Largo Consumo - Produttore (acque minerali/bibite)

DEMAND PLANNING:
il nuovo processo copre tutti i mercati serviti e tutti i prodotti trattati coinvolgendo l’intera Rete di Vendita ed il Demand Planning centrale. Il focus è sulla generazione delle previsioni relative alle vendite derivanti da iniziative promozionali. Il ridisegno ha richiesto lo sviluppo di appositi tool IT

SUPPLY PLANNING:
il ridisegno di processo ha riguardato lo Stock Planning, l’MPS e la relazione tra MPS e DPS. Anche in questo caso sono stati coinvolti i Sistemi Informativi per lo sviluppo di nuovi tool o l’adattamento degli esistenti

APPROCCIO DI PROGETTO:
si è deciso di partire con una fase di analisi dell’As Is per la definizione di un piano di lavoro finale del progetto. Si è poi proceduto alle attività di ridisegno dei processi e dei tools seguite dai test su alcune situazioni pilota. Infine si è lanciato il roll out su tutti gli stabilimenti/unità/funzioni coinvolte del gruppo

DEMAND PLANNING:
l’approccio adottato è basato sull’implementazione di processi di previsione separati per le vendite “normali” (baseline) e per le vendite derivanti da iniziative promozionali (uplift), ambedue assistiti da appositi tool IT. Ciò poiché le caratteristiche dei due tipi di vendite sono radicalmente diverse e quindi anche le relative previsioni devono essere gestite in maniera diversa in termini di quali dati, di assetto del processo, di competenze coinvolte e di tool IT

SUPPLY PLANNING:
l’approccio ha puntato alla realizzazione di un processo e di un Tool di Planning che tenessero conto di tutte le variabili di pianificazione necessarie nel caso specifico. Per definire tali variabili la fase di implementazione e disegno è stata preceduta da una approfondita fase di analisi delle performance delle 40 linee di produzione in 8 stabilimenti e delle variabili di Planning considerate e/o da considerare

I nuovi processi di Demand e Supply Planning sono stati lanciati, la fase di test è terminata ed è in corso la fase di implementazione.
La performance delle linee produttive coinvolte nella fase di test è migliorata sensibilmente così come il livello dei principali indicatori di efficacia del processo di previsione